PrĂ©parationet cuisson du chapon aux morilles sous la peau. Trempez les morilles sĂ©chĂ©es dans un bol d'eau chaude pendant 1/4 d'heure. Égouttez-les. PrĂ©levez-en le quart et coupez les morilles en 2. Entaillez la peau du chapon au niveau du cou et du croupion. DĂ©collez au mieux la peau en glissant les doigts et insĂ©rez les morilles entre
français arabe allemand anglais espagnol français hĂ©breu italien japonais nĂ©erlandais polonais portugais roumain russe suĂ©dois turc ukrainien chinois nĂ©erlandais Synonymes arabe allemand anglais espagnol français hĂ©breu italien japonais nĂ©erlandais polonais portugais roumain russe suĂ©dois turc ukrainien chinois ukrainien Ces exemples peuvent contenir des mots vulgaires liĂ©s Ă  votre recherche Ces exemples peuvent contenir des mots familiers liĂ©s Ă  votre recherche Plus de rĂ©sultats Les magasins spĂ©cialisĂ©s auront des champignons plus rares et plus chers, comme les morilles, les giroles, les truffes et les maitakes. Bij groentespeciaalzaken en delicatessenzaken kun je vaak ook duurdere en meer zeldzame soorten vinden zoals morellen, cantharellen, truffels en shiitake. Faire revenir les morilles et les Ă©chalotes finement Ă©mincĂ©es dans le beurre. De morieljes en de fijngesneden sjalotjes in boter braden. M'embĂȘtez pas avec les morilles. 1 Lavez une certaine quantitĂ© de morilles fraĂźches sous l'eau du robinet. Was een aantal verse morilles onder stromend kraanwater. Fais attention avec les morilles, Édith ! Voorzichtig met die morellen, Edith. MĂ©daillon de foie gras et feuilletĂ© de ris de veau aux morilles. Twee keer ganzenlever, en zwezerik met morieljes. Ajouter les lĂ©gumes et les pommes de terre Anna, arroser lĂ©gĂšrement le tout de sauce aux morilles. Groente en Anna-aardappelen erbij doen en het geheel met de morieljesaus licht overgieten. Cela peut cependant faire l'affaire avec certaines espĂšces de champignons qui ont une texture plus Ă©paisse comme les morilles. Deze manier kan echter wel werken voor paddenstoelen die een wat dikkere en grovere structuur hebben, zoals morilles. 156 espĂšces de champignons ont Ă©tĂ© recensĂ©es, parmi lesquels des morilles. Er werden 156 soorten paddenstoelen aangetroffen, waaronder de morielje. Il est Ă©galement plus foncĂ© que celui de la plupart des morilles. Au moins j'ai eu "morilles". Tu me dĂ©pannes avec les morilles ? J'ai trouvĂ© des morilles au marchĂ© avec les plus grands chapeaux que j'ai vus. Ik heb morieljes van de markt met de grootste kappen die je ooit hebt gezien. Cette annĂ©e ils ont eu du liĂšvre aux morilles, et des gaufres Ă  la confiture pour les enfants. Dit jaar kregen ze haas met morieljes en wafels met jam voor de kinderen. Pour que ton omelette laisse un souvenir impĂ©rissable, ajoute des saucisses au veau et des morilles. Als je een overheerlijke omelet wilt serveren... probeer dan een wit worstje van kalfsvlees met morieljes. Attention avec ces morilles, Elan. Champignons sauvages Chanterelles, truffes, morilles, cĂšpes Wilde fungi Cantharel, truffel, morielje, eekhoorntjesbrood RĂ©galez-vous d'un chapon aux morilles, un plat d'exception, de boudin noir aux pommes ou d'un camembert mayennais. Geniet van chapon aux morilles, een uitzonderlijk gerecht, boudin noir aux pommes of een Camembert uit Mayenne. Au moins j'ai eu "morilles". Ik had tenminste "Morel." La rĂ©gion est Ă©galement connue pour son foie gras ainsi que pour des produits du terroir comme la truffe et les morilles. De regio staat ook bekend om zijn foie gras en zijn lokale producten zoals truffels en morieljes. Aucun rĂ©sultat pour cette recherche. RĂ©sultats 159938. Exacts 0. Temps Ă©coulĂ© 288 ms. Documents Solutions entreprise Conjugaison Synonymes Correcteur Aide & A propos de Reverso Mots frĂ©quents 1-300, 301-600, 601-900Expressions courtes frĂ©quentes 1-400, 401-800, 801-1200Expressions longues frĂ©quentes 1-400, 401-800, 801-1200
Ajoutezles échalotes émincées et faites-les dorer légÚrement. Ajoutez les morilles et poursuivez la cuisson 5 minutes. Déglacez avec le jus de viande pour décoller les sucs. Laissez réduire de moitié puis ajoutez la crÚme. Laissez mijoter encore 5 minutes, le temps de faire épaissir la sauce. Rectifiez l'assaisonnement et nappez votre viande.

RĂ©sultats de la recherche pour "Chapon pochĂ© et rĂŽti, girolles et sauce crĂ©meuse au foie gras" Chapon pochĂ© et rĂŽti, girolles et sauce crĂ©meuse au foie gras Cette annĂ©e nous Ă©tions nombreux Ă  table pour NoĂ«l! J'ai optĂ© pour des cuisses de chapon pochĂ©es et rĂŽties accompagnĂ© de girolles et d'une sauce...» SuprĂȘme de volaille sauce au foie gras Coucou mes gourmands! Eh bien voilĂ  nous y sommes presque! J- 1 avant le rĂ©veillon! Vous devez bien vous douter que ma cuisine est en pleine effervescence? J'ai...» Filet mignon en croĂ»te au foie gras sauce aux morilles Bienvenue dans ma cuisine, Voici un joli partage gourmand qui devrait vous plaire! Pour le Nouvel An je voulais rĂ©aliser une recette festive simple, facile, j’ai...» Filet de volaille rĂŽti, sauce soja et graines de sĂ©same et purĂ©e de panais... IngrĂ©dients pour 4 personnes. 4 filets de poulet 120 g environ chacun. 2 cuillerĂ©es Ă  soupe de sauce soja. 4 cuillerĂ©es Ă  soupe de graines de...» Boulettes de veau et porc au cidre et aux pommes, sauce... IngrĂ©dients pour 4 personnes. 300 g de veau hachĂ©. 300 g de porc hachĂ©. 1 pomme Golden ou autre variĂ©tĂ©. 1 belle Ă©chalote. 2 cuillerĂ©es Ă  soupe...» GĂąteau de pommes de terre au foie gras Comme j'ai dĂ©cidĂ© d'essayer de vider le congĂ©lateur j'ai sorti les 3 escalopes de foie gras et 1 truffe que j'avais gardĂ©e pour une occasion spĂ©ciale. J'estime...» Canard rĂŽti Ă  l'orange, sauce soja et gingembre Cela faisait un moment que j'avais envie de manger du canard et quand j'en ai vu en promo Ă  Casino je n'ai pas hĂ©sitĂ©. Pour le prĂ©parer j'ai fait un...» Magret de canard marinĂ©, poĂȘlĂ©e de cĂšpes et foie gras En cette pĂ©riode de confinement on est bien content d'avoir un congĂ©lateur bien rempli, trop rempli le mien. Chaque fois je me promettais de consommer...» LĂ©gumes d'automne rĂŽtis dans une sauce au vinaigre... J'aime bien les choux de Bruxelles et bien contente d'avoir dĂ©couvert une nouvelle recette pour les cuisiner d'une autre façon ! C'est dĂ©licieux, c'est...» Chausson au foie gras et confit d’oignon Le foie gras est un incontournable des fĂȘtes et aujourd’hui, je vous le propose dans une version originale sous forme de petits chaussons. J’aime beaucoup...»

Marqueren cuisson les morilles dans une poĂȘle sans matiĂšre grasse, rĂ©cupĂ©rer le jus de la morille au fur et Ă  mesure de la cuisson (pour la sauce). Quand la morille colle Ă  la poĂȘle, la dĂ©barrasser et rĂ©server. 2 Mettre les marrons en dĂ©congĂ©lation. AprĂšs dĂ©congĂ©lation du suprĂȘme, l'ouvrir en portefeuille pour le farcir.
français arabe allemand anglais espagnol français hĂ©breu italien japonais nĂ©erlandais polonais portugais roumain russe suĂ©dois turc ukrainien chinois nĂ©erlandais Synonymes arabe allemand anglais espagnol français hĂ©breu italien japonais nĂ©erlandais polonais portugais roumain russe suĂ©dois turc ukrainien chinois ukrainien Ces exemples peuvent contenir des mots vulgaires liĂ©s Ă  votre recherche Ces exemples peuvent contenir des mots familiers liĂ©s Ă  votre recherche Plus de rĂ©sultats Les magasins spĂ©cialisĂ©s auront des champignons plus rares et plus chers, comme les morilles, les giroles, les truffes et les maitakes. Bij groentespeciaalzaken en delicatessenzaken kun je vaak ook duurdere en meer zeldzame soorten vinden zoals morellen, cantharellen, truffels en shiitake. Faire revenir les morilles et les Ă©chalotes finement Ă©mincĂ©es dans le beurre. De morieljes en de fijngesneden sjalotjes in boter braden. M'embĂȘtez pas avec les morilles. 1 Lavez une certaine quantitĂ© de morilles fraĂźches sous l'eau du robinet. Was een aantal verse morilles onder stromend kraanwater. Fais attention avec les morilles, Édith ! Voorzichtig met die morellen, Edith. MĂ©daillon de foie gras et feuilletĂ© de ris de veau aux morilles. Twee keer ganzenlever, en zwezerik met morieljes. Ajouter les lĂ©gumes et les pommes de terre Anna, arroser lĂ©gĂšrement le tout de sauce aux morilles. Groente en Anna-aardappelen erbij doen en het geheel met de morieljesaus licht overgieten. Cela peut cependant faire l'affaire avec certaines espĂšces de champignons qui ont une texture plus Ă©paisse comme les morilles. Deze manier kan echter wel werken voor paddenstoelen die een wat dikkere en grovere structuur hebben, zoals morilles. 156 espĂšces de champignons ont Ă©tĂ© recensĂ©es, parmi lesquels des morilles. Er werden 156 soorten paddenstoelen aangetroffen, waaronder de morielje. Il est Ă©galement plus foncĂ© que celui de la plupart des morilles. Au moins j'ai eu "morilles". Tu me dĂ©pannes avec les morilles ? J'ai trouvĂ© des morilles au marchĂ© avec les plus grands chapeaux que j'ai vus. Ik heb morieljes van de markt met de grootste kappen die je ooit hebt gezien. Cette annĂ©e ils ont eu du liĂšvre aux morilles, et des gaufres Ă  la confiture pour les enfants. Dit jaar kregen ze haas met morieljes en wafels met jam voor de kinderen. Pour que ton omelette laisse un souvenir impĂ©rissable, ajoute des saucisses au veau et des morilles. Als je een overheerlijke omelet wilt serveren... probeer dan een wit worstje van kalfsvlees met morieljes. Attention avec ces morilles, Elan. Champignons sauvages Chanterelles, truffes, morilles, cĂšpes Wilde fungi Cantharel, truffel, morielje, eekhoorntjesbrood RĂ©galez-vous d'un chapon aux morilles, un plat d'exception, de boudin noir aux pommes ou d'un camembert mayennais. Geniet van chapon aux morilles, een uitzonderlijk gerecht, boudin noir aux pommes of een Camembert uit Mayenne. Au moins j'ai eu "morilles". Ik had tenminste "Morel." La rĂ©gion est Ă©galement connue pour son foie gras ainsi que pour des produits du terroir comme la truffe et les morilles. De regio staat ook bekend om zijn foie gras en zijn lokale producten zoals truffels en morieljes. Aucun rĂ©sultat pour cette recherche. RĂ©sultats 159938. Exacts 0. Temps Ă©coulĂ© 167 ms. Documents Solutions entreprise Conjugaison Synonymes Correcteur Aide & A propos de Reverso Mots frĂ©quents 1-300, 301-600, 601-900Expressions courtes frĂ©quentes 1-400, 401-800, 801-1200Expressions longues frĂ©quentes 1-400, 401-800, 801-1200 Chaponfarci au foie gras, morilles et girolles 00:54. SuprĂȘmes de chapon poĂȘlĂ©s au vin blanc et sa sauce aux morilles 00:41. Vol aux vent aux champignons et volaille 00:35. SuprĂȘme de volaille et sa trilogie de lĂ©gumes PublicitĂ©. Écologie et environnement Cette recette de poulet sauce aux morilles et au foie gras aura de quoi ravir les gourmands. Un mariage d’ingrĂ©dients nobles et savoureux Ă  consommer sans modĂ©ration lors des repas de fĂȘte ! La sauce a foie gras et morilles est gĂ©nĂ©ralement servie pour accompagner une volaille comme un chapon ou un suprĂȘme de poulet avec des pĂątes ou du riz. Donc, pour la recette, il vous faut PrĂ©paration 30 min Cuisson 15 Ă  20 min Voici les ingrĂ©dients dont vous avez besoin et la prĂ©paration IngrĂ©dients 4 personnes – 800g d’aiguillettes de poulet – 400g de morilles nettoyĂ©es – 1 ou 2 Ă©chalotes – Armagnac – 2c. Ă  soupe de fond de volaille – 30 cl de vin blanc ou rosĂ© – Margarine ou beurre – Sel, poivre, Thym et laurier frais ou en pot – 15 cl de crĂšme semi-Ă©paisse – 1 mĂ©daillon de foie gras 40 Ă  50g PrĂ©paration de poulet sauce aux morilles et au foie gras Peler et Ă©mincer l’échalote. Dissoudre le fond de volaille dans le vin. Dans une sauteuse, avec un peu de beurre, faire rendre l’eau des morilles coupĂ©es en morceaux, jusqu’à lĂ©gĂšre coloration et assaisonner lĂ©gĂšrement. Mettre de cĂŽtĂ©. Dans la mĂȘme sauteuse, ajouter du beurre et faire dorer les aiguillettes de poulet en incorporant l’échalote Ă©mincĂ©e. Flamber Ă  l’armagnac Incorporer progressivement le bouillon en mĂ©langeant bien pour obtenir une sauce onctueuse. Saler, poivrer, assaisonner de thym et de laurier. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 Ă  20 minutes en incorporant les morilles en cours de cuisson. Pendant ce temps, faire chauffer la crĂšme dans un petite casserole et ajouter le foie gras Ă©miettĂ© en fouettant bien pour le dissoudre et sans faire bouillir. Incorporer Ă  la viande en fin de cuisson. Servir bien chaud, avec une Ă©crasĂ©e de pommes de terre parfumĂ©e Ă  la truffe par exemple. Note Pour profiter des invitĂ©s, j’avais prĂ©parĂ© le plat Ă  l’avance, en versant l’ensemble dans ma Cocotte Ultra Plus, et j’ai rĂ©chauffĂ© au four Ă  160° Therm. 5/6, pour ne pas dĂ©naturer le sauce. You may also like Achetezvotre produit surgelĂ© Chapon sauce au foie gras de canard, morilles et girolles chez Maison Thiriet. Un large choix de produits en Plats cuisinĂ©s surgelĂ©s. Je me connecte Je crĂ©e mon compte. 0. 0,00€ Votre panier est vide pour le moment. Total de mes achats. 0,00€ Hors frais Ă©ventuels liĂ©s au service choisi. Ce produit a bien Ă©tĂ© supprimĂ©. Voir mon panier. Votre Nous avons 558 invitĂ©s et 12 inscrits en ligne IndexSujets rĂ©centsRechercheConsignes d'indexation Forums Alsace Domaine Agathe Bursin PtitPhilou Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Domaine Agathe Bursin a Ă©tĂ© crĂ©Ă© par PtitPhilou DOMAINE AGATHE BURSIN Domaine Agathe Bursin Parc naturel rĂ©gional des Ballons des Vosges 11 Rue de Soultzmatt 68250 Westhalten TĂ©l. +33 03 89 47 04 15 Mail wanadoo. fr * Facebook Agathe Bursin Agathe Bursin - Ggewurztraminer GC ZinnkoepflĂ© 2005 Pour le passage Ă  l'an 2007, j'ai choisi cette bouteille d'Agathe Bursin. Vigneronne charmante, d'une gentillesse rare, Agathe est l'une de mes plus belles rencontres de 2006 ; j'avais dĂ©couvert ses vins en 2004, lorsqu'elle fut mise en avant au Salon des Grands Vins par la RVF. J'Ă©tais donc impatient de tester sa cuvĂ©e emblĂ©matique sur ce grand millĂ©sime. Nez plutĂŽt rĂ©servĂ©, sur les fruits blancs, dont litchi, la rose et les Ă©pices douces. Du classique, trĂšs fin. En bouche, j'ai retrouvĂ© l'ampleur caractĂ©ristique du cĂ©page, une jolie matiĂšre, trĂšs bonne longueur. Équilibre correspondant Ă  un demi-sec riche. Ce vin est puissant, riche, mais Ă©vite toute lourdeur par un petit ressort acidulĂ© et minĂ©ral. Petite pointe d'alcool mirabelle en finale pas encore bien intĂ©grĂ©e. J'ai le sentiment qu'un vieillissement de plusieurs annĂ©es lui fera quitter sa sphĂšre simplement fruitĂ©e pour lui apporter plus d'Ă©pices et surtout plus de complexitĂ©. Accord sympa sur un foie gras de qualitĂ© standard cuit, encore plus convaincant en accompagnement d'un chapon servi avec une sauce aux morilles et des marrons. Meilleurs vƓux. Phil 01 Jan 2007 1852 1 PiĂšces jointes Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Guest Visiteur InvitĂ© RĂ©ponse de Guest sur le sujet CR Agathe Bursin Sylvaner Eminence 2006 Sylvaner Eminence 2006 – Domaine Agathe Bursin 14,5/20 - 25/3/08 100% sylvaner – 12,5° Nez au corpus olfactif fin, fleuri et fruitĂ© trĂšs dĂ©licat poire, ananas, citron vert. TrĂšs alsacien, de fait, odorifĂ©rant et sans entrave boisĂ©e gĂąchant la mise. Bouche dodue, guidĂ©e par un lĂ©ger sucre gourmand et de beaux amers pomelo charnu. Elle se dĂ©roule tranquillement, avec une force relative qui Ă©voque facilement un pinot gris. 26 Mar 2008 1749 2 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. citox1960 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de citox1960 sur le sujet Re Agathe Bursin Chers amis, Je profite de l'ouverture de ce sujet pour insĂ©rer une petite introduction au domaine d'Agathe Bursin, qui a dĂ©jĂ  reccueilli pas mal d'Ă©loges sur ce forum Patrick Agathe Bursin Domaine Agathe Bursin Le domaine Agathe Bursin compte 4 hectares dont un tiers sur le grand cru ZinnkoepflĂ©, sur les terres cristallines de Westhalten en Alsace. La famille Bursin vendait prĂ©cĂ©demment ses raisins au nĂ©goce, et ceci avant que Agathe dĂ©cide de reprendre la propriĂ©tĂ© pour la dĂ©velopper. La jeune vigneronne a produit son premier millĂ©sime en 2000 et travaille avec une toute petite Ă©quipe familiale aidĂ©e de son chat Roussanne » PassionnĂ©e par la nature, la musique et la poĂ©sieChant choral, cette jeune viticultrice n’hĂ©site pas Ă  se mesurer aux flots dĂ©montĂ©s du canyoning. Elle produit ses vins pour une clientĂšle d’habituĂ©s qui, vu la faible production, doivent faire l’objet d’une rĂ©servation prĂ©alable et c’est un plaisir d’ĂȘtre accueillie par elle, tant pour sa gentilllesse que pour ses compĂ©tences. Le domaine dispose d’une petite cuverie moderne, permettant la vinification et l’élevage de petites quantitĂ©s. Les pinots noirs sont Ă©levĂ©s en piĂšce bourguignonne. Ses vins sont souvent dĂ©crits comme "les plus purs et les plus raffinĂ©s du sud de l’Alsace". CoordonnĂ©es 11, rue de Soultzmatt 68250 Westhalten TĂ©l. 03 89 47 04 15 Carte de visite Naissance Le 30 janvier 1976 Ă  Colmar Etudes baccalaurĂ©at scientifique, BTS viticulture-Ɠnologie ; DiplĂŽme National d’Ɠnologue ; DESS en Droit de la vigne et du vin PropriĂ©tĂ© Domaine Agathe Bursin Appellations Vin d’Alsace et Alsace Grand Cru ZinnkoepflĂ© Vignobles 4 hectares sur sols calcaire, maro-calcaire, calcaro-grĂ©seux. CĂ©pages les 7 cĂ©pages alsaciens, Ă  savoir Pinot-Noir , Pinot-Blanc, Pinot-Gris, Sylvaner, Muscat, Riesling, Gewurztraminer Accord Met-Vin prĂ©fĂ©rĂ© Un suprĂȘme de volaille au citron confit, avec de la semoule et une petite ratatouille, le tout servi avec son compagnon idĂ©al, un riesling Grand Cru ZinnkoepflĂ©. Plat favori la tarte flambĂ©e maison Patrick Böttcher Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie 15 Mai 2008 1938 3 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. hĂ©doniste Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de hĂ©doniste sur le sujet Re Agathe Bursin Patrick, On sent le vĂ©cu lĂ  derriĂšre...et l'envie de retourner au domaine pour dĂ©guster non ? Marc Lotin Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire. 16 Mai 2008 0925 4 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. citox1960 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de citox1960 sur le sujet Re Agathe Bursin La vie sans envie est aussi morne qu'un verre sans riesling.... Patrick Böttcher Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie 16 Mai 2008 1318 5 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Guest Visiteur InvitĂ© RĂ©ponse de Guest sur le sujet CR Agathe Bursin Riesling ZinnkoepflĂ© 2006 Riesling Grand Cru "ZinnkoepflĂ©" Agathe Bursin 2006 DS16 - DS16,5 - PC16 - LG15,5 - MS16 - CD16 - 27/5/08 100% Riesling Nez d’une expressivitĂ© enthousiasmante, typĂ© fumĂ©e, agrumes, pointe minĂ©rale. Bouche assez explosive, parfumĂ©e, charmeuse un poil de sucre rĂ©siduel. Une belle bouteille cf. aussi le beau Sylvaner Eminence 2006 dĂ©gustĂ© rĂ©cemment en style gĂ©nĂ©reux. 29 Mai 2008 1227 6 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Scoll Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Scoll sur le sujet Re Agathe Bursin Laurent, "Un poil de rĂ©siduel". Si je ne m'abuse et me rappelle mes discussions avec la maman d'Agathe Bursin au Grand Tasting, il me semble que le Riesling ZinkoepflĂ© est de type VT en 2006 sans en avoir la dĂ©nomination ce qui n'Ă©tait pas le cas du 2004 et 2005, non ? J'en ai quelques bouteilles mais n'ai pas prĂ©vu de les ouvrir pour l'instant. Stanislas 29 Mai 2008 1332 7 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Guest Visiteur InvitĂ© RĂ©ponse de Guest sur le sujet Re Agathe Bursin Stanislas, Pour tout dire, certains ont pensĂ© ĂȘtre confrontĂ© Ă  une VT de Boxler peu de sucre rĂ©siduel. On peut penser le vin VT en effet, mais entre une VT de Trimbach et une VT de Burn, il y a un monde ... 29 Mai 2008 1412 8 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Zyp Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Zyp sur le sujet Re Agathe Bursin Agathe m'avait confirmĂ© qu'en 2006, ele l'avais ramassĂ©e un poil trop tard et qu'elle aurait pu prĂ©tendre Ă  un VT Pierre 30 Mai 2008 1236 9 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. JĂ©rĂŽme PĂ©rez Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de JĂ©rĂŽme PĂ©rez sur le sujet CR Agathe Bursin, Riesling ZinnkoepflĂ© 2007 Sylvaner Eminence 2007, Gewurztraminer ZinnkopeflĂ© 2007 goĂ»tĂ©s et apprĂ©ciĂ©s, surtout le sylvaner. Mais grand coup de coeur pour le rieling ZinnkoepflĂ© 2007, bouteille de la semaine. L'article est accessible en cliquant ICI . 25 Jui 2008 1643 10 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. alfonso Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de alfonso sur le sujet Re Agathe Bursin, Riesling ZinnkoepflĂ© 2007 Merci JĂ©rĂŽme pour cette "bouteille de la semaine" et pour les autres aussi d'ailleurs qui je dois avouer me tente grandement! Alfonso Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... 27 Jui 2008 1113 11 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. teddyteddy Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Guest Visiteur InvitĂ© RĂ©ponse de Guest sur le sujet C Agathe Bursin Riesling ZinnkoepflĂ© 2006 + Gewurztraminer SGN ZinnkopflĂ© 2006 Riesling Grand Cru "ZinnkoepflĂ©" Agathe Bursin 2006 15,5/20 - 3/7/08 100% Riesling De nouveau un vin de qualitĂ©, typĂ©, parfumĂ© plein fruit. Une friandise gĂ©nĂ©reuse au goĂ»t, au sucre prĂ©sent mais parfaitement dominĂ©. Confirmation de la prĂ©cĂ©dente dĂ©gustation. Gewurztraminer SGN ZinnkopflĂ© Agathe Bursin 2006 16/20 - 5/7/08 Toute l'expressivitĂ© charmeuse et pure du cĂ©page dans une liqueur fruitĂ©e qui manque seulement d'un soupçon de punch pour devenir formidable. 06 Juil 2008 1654 13 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Arrakis Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Arrakis sur le sujet Re Agathe Bursin Tiens Agathe avait un article complet dans les DerniĂšres Nouvelles d'Alsace, dĂ©cidemment, je n'ai pas goĂ»tĂ© ses vins, mais avec la publicitĂ© faite autour d'elle, elle peut tenir ses prix ! 02 AoĂ» 2008 0810 14 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Arrakis Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Arrakis sur le sujet Re Agathe Bursin LaurentG, pourquoi pour le Riesling tu prĂ©cises 100% Riesling et pas pour le Gewurz ? De plus, cela me semble inutile car en Alsace il me semble que les vins sont monocĂ©page et de plus le cĂ©page est le nom du vin. Mais je suis sĂ»r que tu vas me trouver un contre exemple, or les Edel/gentil et assimilĂ©s, Ă©videmment 02 AoĂ» 2008 0813 15 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Guest Visiteur InvitĂ© citox1960 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de citox1960 sur le sujet CR Agathe Bursin DĂ©gustation faite au domaine le 07/08/08 Faut-il encore s'Ă©tendre sur la gentillesse et l'accueil d'Agathe si ce n'est qu'il faut rĂ©pĂ©ter qu'ils sont exceptionnels! Mais plus encore, c'est une Agathe tout en sensibilitĂ© qui nous a accueilli ce matin-lĂ , mon Ă©pouse et moi-mĂȘme. Nous lui en sommes Ă©normĂ©ment grĂ©. La dĂ©gustation a durĂ© 3 heures et a Ă©tĂ© largement commentĂ©e d'anecdotes mais aussi de nombreuses notions sur la composition des sols sur les diffĂ©rentes parcelles Ah, le grĂšs rose.... Tous les vins sauf le pinot noir ont Ă©tĂ© dĂ©gustĂ©s Ă  l'aveugle, par paires quand cela se justifiait. Agathe Bursin Pinot Noir 06 Issu du Steinberg et du Bollenberg 20 mois d'Ă©levage en barriques neuves et 2 ans - 12,50 euros Nez avec beaucoup de fruits rouges, le nez se rĂ©vĂšle trĂšs bourguignon comme Ă  Savigny. Bouche trĂšs marquĂ©e elle aussi par les fruits rouges avec des tanins trĂšs fins et une belle longueur Note TrĂšs bien vin Ă  placer dans une dĂ©gustation de CĂŽtes de Beaune, juste pour voir... As de B 2007 Assemblage issu d'une parcelle de Bollenberg,complentĂ©e en riesling, pinot blanc, pinot gris, gewurztraminer, muscat et sylvaner - 6,20 euros Nez agrumes melon, citron confit, un peu de fruits blancs et des notes florales Ă  l'aĂ©ration Bouche aromes du nez avec une belle perception de rondeur bien Ă©quilibrĂ©e par une aciditĂ© encore assez. TrĂšs belle vivetrĂšs ronde, fine Ă©lĂ©gant et Ă©quilibrĂ© ; Ă©pices Note TrĂšs bien Parad’Aux 2007 Auxerrois - 6,90 euros Nez expression assez intense sur le fruit, principalement fruits blanc pĂšche et poire. Bouche, MalgrĂ© une aciditĂ© assez faible, le vin paraĂźt equilibrĂ© sans lourdeur Note Bien Sylvaner 2007 - 6,50 euros Le nez et la bouche sont trĂšs nets, frais et marquĂ©s parles fruits blancs et les notes florales avec une impression en bouche de vin trĂšs sec, globalement l'impression variĂ©tale domine avec un peu d'Ă©pice en finale. Note Bien Sylvaner Eminence 2007 issu du ZinnkoepflĂ© - 9,30 euros Nez Belles notes de poire, coing et belle minĂ©ralitĂ© propre au terroir avec des notes fumĂ©es et salines. Bouche bien que trĂšs grasse pour le cĂ©page et la prĂ©sence d'un peu de rĂ©siduel, la perception reste prĂ©cise avec des notes de bonbons fruitĂ©s. Note Bien + et surprenant Riesling Dirstelberg 2007- 7,60 euros Nez principalement agrumes avec des notes de miel. Bouche comme au nez, beaucoup de fruits avec une belle rondeur bien Ă©quilibrĂ©e par l'aciditĂ© qui apporte beaucoup de fraicheur. pas de perception de rĂ©siduel. Note Bien Riesling GC ZinnkoepflĂ© 2007 - 14,10 euros Nez bien plus riche que le vin prĂ©cĂ©dent avec des notes d'acacia, d'agrumes verts et de fruits confits Bouche splendide concentration de fruits avec un splendide Ă©quilibre et une superbe fraicheur en finale avec des notes salines, iodĂ©es et fumĂ©es typiques du terroir. Enorme persistance aromatique. Note Exceptionnel.... et quel rapport qualitĂ©-prix ! Pinot Gris 2007 - 8,90 euros Nez le premier nez m'a paru assez fermĂ©, s'ouvrant ensuite sur des notes Ă©picĂ©es et grillĂ©es. Bouche trĂšs Ă©quilibrĂ©e avec une lĂ©gĂšre minĂ©ralitĂ© lĂ©gĂšre et une perception de vin sec sans sucre rĂ©siduel 6g, thĂ©oriquement Note Moyen Pinot Gris GC ZinnkoepflĂ© 2007 - 14,10 euros Nez pluq ouvert et riche que le prĂ©cĂ©dent fermĂ© avec beaucoup de fruits blancs, des Ă©pices, des notes grillĂ©es et caramĂ©lisĂ©es Bouche MalgrĂ© ses 18 g de rĂ©siduels, la perception reste la plus sĂšche par rapport au riesling et au gewurz. On retrouve les fruits blancs et les Ă©pices avec Ă  nouveau les notes fumĂ©es et trĂšs salines. Grande longueur, trĂšs aĂ©riennes. Note TrĂšs bien GewĂŒrztraminer 2007 Une cuvĂ©e issue du Strangenberg - 8,90 euros. Nez typĂ© GW , floral et Ă©picĂ© avec des nuances de rose et des notes poivrĂ©es. Bouche TrĂšs Ă©lĂ©gante, moelleuse, elle se termine sur beaucoup de fraicheur. Les aromes de bouche s'avĂšrent assez variĂ©taux, comme le nez Note Moyen mais les notes de rose ne sont pas trop ce que je prĂ©fĂšre GewĂŒrztraminer GC ZinnkoepflĂ© 2007 - 14,10 euros Nez Le nez est fantastique de concentration avec Ă  la fois des notes propres au cĂ©page rose, lichies et de splendides fruits jaunes et blancs avec des notes confites et poivrĂ©es. Pas de perception de notes pĂ©trolĂ©es. A l'aĂ©ration, les notes fumĂ©es et salines donnent du volume au choeur ! Bouche Grand Ă©quilibre entre le gras, l'aciditĂ© et les fruits, avec une grande concentration en bouche. Le vin ne paraĂźt pas malgrĂ© son rĂ©siduel trop moelleux, tant l'aciditĂ© est somptueuse. Finale exceptionnelle de fraicheur. Note totalement exceptionnel 20/20 dans mes notes - mon coup de coeur de la matinĂ©e. GewĂŒrztraminer GC ZinnkoepflĂ© 2006 VT - 23 euros Nez TrĂšs mĂ»r typĂ© GW avec des notes de miel et de champignons. Bouche Beaucoup de fraicheur qui permet Ă  la sucrositĂ© de ne pas s'avĂ©rer trop lourde. On retrouve les notes du nez avec une rose assez prĂ©sente, un peu de fruits alcoolisĂ©s et une finale rĂ©solument sur le fruit. Note Bien Ă  trĂšs bien. NB Un grand merci Ă  Agathe pour le rafraichissement "maison" du contenu de mon coffre! Patrick Böttcher Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie 20 AoĂ» 2008 1205 17 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Zyp Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Zyp sur le sujet Re Agathe Bursin C'est un superbe compte rendu Patrick ! Toute la gamme est effectivement fantastique, il n'y a guĂšre que l'auxerrois qui ne m'a pas vraiment emballĂ©. Les gewurzt sont tous remarquable, du simple liquide au SGN que j'ai eu le bonheur de gouter !!! Les riesling sont remarquables de fraicheur sans ĂȘtre trop strictes et les PG sont trĂšs pures et aĂ©riens !! Et agathe est merveilleuse... Pierre 20 AoĂ» 2008 1635 18 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Arrakis Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Arrakis sur le sujet Re Agathe Bursin Bravo pour le CR, citrox60. Par contre je ne vois pas trace de VT ou de SGN ? Les prix sont sensĂ©s ĂȘtre bas. Pour ma part, au-delĂ  de 10€ c'est dĂ©jĂ  une somme et pour une nouvelle venue, il faut savoir se contenir, mais elle semble prendre le parti du haut de gamme? Quel est le rendement moyen ? Ps vous semblez tous amoureux d'Agathe...mm... 21 AoĂ» 2008 1645 19 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. citox1960 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de citox1960 sur le sujet Re Agathe Bursin En VT, je n'ai goĂ»tĂ© que le GewĂŒrztraminer GC ZinnkoepflĂ© 2006 VT Ă  23 euros Voir CR, donc je ne pourrais te rĂ©pondre pour les autres VT et SGN. Pour les rendements, Agathe vise 45 h/H sur les Grands Crus et le pinot noir et entre 55 et 60 h/H sur les gĂ©nĂ©riques. En 2007, cet objectif a Ă©tĂ© atteint. Pour les prix, mĂȘme s'ils vont au dessus de 10 euros, ils restent trĂšs sages, vu l'incroyable demande Ă  laquelle Agathe doit faire façe... Et puis, vraiment, il y a tellemnent de finesse et d'aĂ©rien chez elle que je ne regarde plus au prix. PS j'y ai Ă©tĂ© avec mon Ă©pouse ! Patrick Böttcher Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie 21 AoĂ» 2008 1710 20 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. arnaudm Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de arnaudm sur le sujet CR Agathe Bursin Riesling GC ZinnkoepflĂ© 2007 DĂ©gustĂ© hier soir un Agathe Bursin Riesling GC ZinnkoepflĂ© 2007 et franchement j'ai trouvĂ© que le vin manquait cruellement de puretĂ© , de tranchant , ressemblant plutĂŽt Ă  un Pinot Gris qu'Ă  un Riesling . Je suis peut ĂȘtre trop habituĂ© au style Clos STE Hune et grands cru de Kientzler ou Josmeyer , mais je ne suis pas tombĂ© sous le charme de ce riesling un peu lourd et manquant de race . Beau vin , mais rien de plus . Soit je suis ma femme Ă©galement passĂ© Ă  cĂŽtĂ© , soit il lui reste du chemin pour ĂȘtre au niveau des meilleurs ! "Mes goĂ»ts sont simples je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". 10 Oct 2008 1427 21 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. stephalsace Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de stephalsace sur le sujet Re Agathe Bursin ce n'est simplement pas le mĂȘme style. Clos Sainte Hune et le zinnkopflĂ© de Bursin n'ont en commum que le cĂ©page pour le reste c'est affaire de style mais les deux ont leur place en Alsace et sont presque aussi rare l'un que l'autre, voire mĂȘme plus pour celui de Bursin. 10 Oct 2008 1648 22 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. citox1960 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de citox1960 sur le sujet Re Agathe Bursin Arnaud, Je pense comme StĂ©phane que l'on est effectivement pas du tout sur le mĂȘme style et le mĂȘme terroir. Ceux qui me connaissent savent combien j'apprĂ©cie les crus de RibeauvillĂ© pour leur puretĂ©, leur minĂ©ralitĂ©, et leur trame acide souvent tranchante dans la jeunesse effectivement mais c'est un style et il ne plait pas Ă  tout le monde, loin de lĂ . J'en veux assez de dĂ©convenues avec des convives moins avertis. Par curiositĂ© et par bonheur, je me suis attachĂ© Ă  un certain Ă©clectisme et je suis rĂ©guliĂšrement allĂ© gouter les plaisirs que les terroirs du sud de l'Alsace pouvaient offrir....et c'est dans ce cadre qu'Agathe se distingue particuliĂšrement avec des vins bien plus aĂ©riens que beaucoup de ses voisins. Il sont probablement encore trĂšs distant des vins que tu cites, mais n'oublie pas non plus que tu as goĂ»tĂ© un vin trĂšs jeune et je ne pense pas que cela soit possible de si tĂŽt chez Kientzler ou chez Trimbach. Concernant Josmeyer que j'apprĂ©cie tout autant, c'est vrai qu'on retrouve cette trame pure et fine dans les rieslings les Pierrets, mais je suis plus circonspect vis Ă  vis des GC comme Hengst ou Brand de ce domaine qui montrent souvent plus de puissance, ce qui, Ă  nouveau, ne m'empĂȘche pas de les apprĂ©cier. Patrick Böttcher Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie 10 Oct 2008 2007 23 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Jean-Jacques Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Jean-Jacques sur le sujet Re Agathe Bursin Bonjour, de mĂ©moire, je pense qu'Agathe possĂ©dait 8 ares sur le ZinnkopflĂ© en riesling et elle en a acquit cette annĂ©e 7 ares de plus. La quantitĂ© disponible Ă  partir de 2008 sera +- doublĂ©e. Bonne nouvelle n'est-il pas? Jean-Jacques 11 Oct 2008 1636 24 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. JĂ©rĂŽme PĂ©rez Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de JĂ©rĂŽme PĂ©rez sur le sujet Re Agathe Bursin intriguĂ© par le message d'Arnaud, j'ai sacrifiĂ© un de mes 2007. Le vin ne se goĂ»te pas comme avant l'Ă©tĂ©. Certes bon, il n'a pas ce tranchant et cette explosion saline en finale. Attendre. 12 Oct 2008 2056 25 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Zyp Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Zyp sur le sujet CR Agathe Bursin riesling 2005 Bonsoir; Ouverture d'un Agathe Bursin riesling 2005 ; une robe jaune soutenue, un nez citronĂ© et fleur blanches trĂšs beau ; en bouche c'est assez gras mais nĂ©anmoins trĂšs aĂ©rien avec une sensation d'un peu de rĂ©siduel. En conclusion, un vin trĂšs plaisant, typique sans finale interminable mais une bien belle bouteille pour un riesling sans prĂ©tention Pierre zachary 03 Nov 2008 2015 26 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. grenache Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de grenache sur le sujet Re Agathe Bursin J'ai un peu la mĂȘme impression qu'Arnaud sur le riesling d'Agathe Bursin. J'ai goĂ»tĂ© le 2006 il y a quelques semaines et hier le 2007. A chaque fois j'ai eu la mĂȘme sensation c'est bon, mais ce n'est pas ce que je recherche dans un riesling. J'attends un vin plus tendu, plus sec, plus minĂ©ral. Je ne paux malheureusement pas dire comme Arnaud que je sois expert en clos St Hune car je n'en ai bu qu'une seule fois, mais je comprend parfaitement son impression. Je n'aurais jamais reconnu un rieling Ă  l'aveugle, et j'aurais plutĂŽt Ă©voquĂ© un pinot gris ou un muscat. Comme je suis un lecteur assidu de LPV, j'avais achetĂ© un riesling ZinkopflĂ© 2007;. Il va falloir que je me fasse mon impression, que je ne manquerai pas de vous faire partager. Pensez vous que ce vin puisse ĂȘtre bu maintenant ou impĂ©rativement Ă  attendre ? cordialement Eric 12 DĂ©c 2008 1550 27 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. citox1960 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de citox1960 sur le sujet Re Agathe Bursin Grenache, Ce qui fait la richesse des cĂ©pages alsaciens, et particuliĂšrement du riesling, c'est leur facultĂ© de transfigurer le terroir dans leurs aromes. Et comme les sols alsaciens sont la plus grande mosaique connue pour une rĂ©gion viticole, il faut Ă©videmment s'attendre Ă  ce que les vins alsaciens s'expriment de façon trĂšs diffĂ©rente. Il faut ajouter Ă  cela qu'un terroir orientĂ© plein Sud, au Sud du Haut Rhin va se comporter aussi diffĂ©rement d'un terroir plus protĂ©gĂ©, au Nord du Haut Rhin comme le Clos St-Hune. Il n'y a donc pour avancer dans la quĂȘte de "son riesling idĂ©al" que la comparaison de tous les vins de ces terroirs pour se faire une idĂ©e objective de ce que l'on aime vraiment. Dans le cas prĂ©sent, il est trĂšs probable que les amateurs des vins de Soulzmatt et Westhalten n'apprĂ©cient pas trop le cĂŽtĂ© "pĂ©trolĂ©" du Ste Hune ou trĂšs granitique de ses voisins du Geisberg ou du Kirchberg. Dans le cas d'Agathe et de ses vins, on retrouvera donc plus de rondeurs et d'agrumes, avec une forte salinitĂ© belles notes iodĂ©es, avec dans la jeunesse une impression d'avoir un peu de sucrositĂ© rĂ©siduelle qui se fond avec le temps mais qui peut gĂ©ner cetrains palais. Je ne me cache pas d'ĂȘtre un fan absolu d'Agathe au vu des comments nombreux et Ă©logieux, je ne suis pas le seul mais j'admets aussi que ces vins font l'objet de controverse tout comme Ste Hune, si pas plus et que la raison de tout cela est Ă  chercher pour les viticulteurs qui travaillent bien dans les 2 premiĂšres lignes de mon comment. Belle aventures, donc, en terre de riesling ! Patrick Böttcher Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie 12 DĂ©c 2008 1648 28 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. marty Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de marty sur le sujet Re Agathe Bursin GoutĂ© en dĂ©but d'annĂ©e un riesling ZinnkoepflĂ© 2002 c'Ă©tait pas mal mais bien trop rond Ă  mon goĂ»t !!! Marty 12 DĂ©c 2008 1757 29 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. julien dubertret Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de julien dubertret sur le sujet Re Agathe Bursin Pour faire suite au message de grenache sur la possibilitĂ© de boire le Riesling GC ZinnkoepflĂ© 07 d'Agathe Bursin dĂ©s Ă  prĂ©sent, il me semble que s'est un peu trop tĂŽt. Ce vin de part sa raretĂ© mĂ©rite d'ĂȘtre bu au plus proche de sa maturitĂ©. Je serai bien incapable d'en donner la date approximative, mais il me semble que ce n'est surement pas aujourd'hui. Il faut que les arĂŽmes tertiaires se dĂ©veloppent, que l'aciditĂ©; l'alcool et le sucre rĂ©siduels se fondent et s'harmonisent, au moins quatre ou cinq ans pour tout ça non? et encore si on est pressĂ©. J'aurai idĂ©e que cela devrait bien se goĂ»ter aprĂšs une dizaine d'annĂ©e. En attendant il vaut mieux se replier sur le simple riesling 2007, qui est tout a fait dĂ©licieux! 31 DĂ©c 2008 1620 30 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. ModĂ©rateurs Gildas, PBAES, Martinez, CĂ©dric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Mets particuliers ... Clos du Mont-Olivet, ChĂąteauneuf-du-Pape Restaurant Magma Malines, Belgique ChĂąteau Brane-Cantenac, Margaux Vins de GrĂšce Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Domaine CĂ©line et Laurent Tripoz Domaine Delaporte, Chavignol L'actualitĂ© des vins de Bourgogne et du Beaujolais Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Le vin et son histoire en images Weingut Markus Molitor De l'information Ă  la prescription le critique entrepreneur Domaine StĂ©phane Tissot, Arbois Revue de Presse Et les vins de Croatie? Irrigation dans les vignes L'actualitĂ© des vins de Loire Vendange 2022, c'est parti ! 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PrĂ©paration et cuisson du chapon aux morilles sous la peauComment glisser les morilles sous la peau du chaponTrempez les morilles sĂ©chĂ©es dans un bol d'eau chaude pendant 1/4 d'heure. Égouttez-les. PrĂ©levez-en le quart et coupez les morilles en 2. Entaillez la peau du chapon au niveau du cou et du croupion. DĂ©collez au mieux la peau en glissant les doigts et insĂ©rez les morilles entre la chair et la peau. ProcĂ©dez de la mĂȘme maniĂšre en diffĂ©rents endroits en glissant les morilles entre la chair et la peau. Effeuillez le persil et en farcir Ă©galement la peau du bien cuire votre chaponSalez, poivrez le chapon, enduisez-le de 50g de beurre et placez-le dans un plat Ă  four. PrĂ©chauffez le four Ă  240°C, faites cuire dans ce four chaud le chapon pendant 30 minutes. Baissez ensuite la tempĂ©rature du four Ă  180°C et faites-le cuire pendant 2 heures en l'arrosant toutes les demi-heures de cuillĂ©rĂ©es d'eau chaude et de son propre jus. À la fin de sa cuisson, sortez le chapon du four et laissez-le reposer 15 minutes sous une feuille d'aluminium. la sauce aux morilles pour accompagner le chaponÉmincez les Ă©chalotes, faites-les revenir avec les morilles prĂ©alablement coupĂ©es en lamelles dans 50g de beurre. Ajoutez la crĂšme fraĂźche, le cognac et laissez frĂ©mir en remuant jusqu'Ă  ce que la crĂšme votre chapon DĂ©coupez le chapon et prĂ©sentez-le dans un plat chaud. Versez une partie de la sauce aux morilles sur les morceaux de chapon et prĂ©sentez le reste dans une du chefCette recette de chapon typique de NoĂ«l est simple et raffinĂ©e avec sa sauce aux morilles. Vous pouvez en accentuer le raffinement en glissant des lamelles de truffes sous la peau du chapon la veille un rĂ©gal. Le croustillant de la peau du chapon est assurĂ© par la premiĂšre demi-heure de cuisson Ă  four trĂšs chaud. Cetterecette de poulet sauce aux morilles et au foie gras aura de quoi ravir les gourmands. Un mariage d’ingrĂ©dients nobles et savoureux Ă  consommer sans modĂ©ration lors des repas de fĂȘte ! La sauce a foie gras et morilles est gĂ©nĂ©ralement servie pour accompagner une volaille comme un chapon ou un suprĂȘme de poulet avec des pĂątes ou du riz. Donc, pour la recette, il vous Cette recette de poulet sauce aux morilles et au foie gras aura de quoi ravir les gourmands. Un mariage d’ingrĂ©dients nobles et savoureux Ă  consommer sans modĂ©ration lors des repas de fĂȘte ! La sauce a foie gras et morilles est gĂ©nĂ©ralement servie pour accompagner une volaille comme un chapon ou un suprĂȘme de poulet avec des pĂątes ou du riz. Donc, pour la recette, il vous faut Annonce PrĂ©paration 30 min Cuisson 15 Ă  20 min Voici les ingrĂ©dients dont vous avez besoin et la prĂ©paration IngrĂ©dients 4 personnes – 800g d’aiguillettes de poulet – 400g de morilles nettoyĂ©es – 1 ou 2 Ă©chalotes – Armagnac – 2c. Ă  soupe de fond de volaille – 30 cl de vin blanc ou rosĂ© – Margarine ou beurre – Sel, poivre, Thym et laurier frais ou en pot – 15 cl de crĂšme semi-Ă©paisse – 1 mĂ©daillon de foie gras 40 Ă  50g PrĂ©paration de poulet sauce aux morilles et au foie gras Peler et Ă©mincer l’échalote. Dissoudre le fond de volaille dans le vin. Dans une sauteuse, avec un peu de beurre, faire rendre l’eau des morilles coupĂ©es en morceaux, jusqu’à lĂ©gĂšre coloration et assaisonner lĂ©gĂšrement. Mettre de cĂŽtĂ©. Dans la mĂȘme sauteuse, ajouter du beurre et faire dorer les aiguillettes de poulet en incorporant l’échalote Ă©mincĂ©e. Flamber Ă  l’armagnac Incorporer progressivement le bouillon en mĂ©langeant bien pour obtenir une sauce onctueuse. Saler, poivrer, assaisonner de thym et de laurier. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 Ă  20 minutes en incorporant les morilles en cours de cuisson. Pendant ce temps, faire chauffer la crĂšme dans un petite casserole et ajouter le foie gras Ă©miettĂ© en fouettant bien pour le dissoudre et sans faire bouillir. Incorporer Ă  la viande en fin de cuisson. Servir bien chaud, avec une Ă©crasĂ©e de pommes de terre parfumĂ©e Ă  la truffe par exemple. Note Pour profiter des invitĂ©s, j’avais prĂ©parĂ© le plat Ă  l’avance, en versant l’ensemble dans ma Cocotte Ultra Plus, et j’ai rĂ©chauffĂ© au four Ă  160° Therm. 5/6, pour ne pas dĂ©naturer le sauce. ARTICLES SIMILAIRES
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 2 formules sont proposĂ©es Grand Parcours et Petit Parcours Raid Grand parcours les Ă©quipes sont composĂ©es de 2 concurrents toujours en course sans assistance. La distance totale est d’environ 50km et le dĂ©nivelĂ© de 1000 m +. Les difficultĂ©s techniques et physiques sont relativement Ă©levĂ©es mais les portes horaires permettent aux Ă©quipes peu aguerries aux Ă©preuves longues de participer. Les Ă©quipes seront en autosuffisance. Raid Petit parcours les Ă©quipes sont composĂ©es de 2 concurrents toujours en course sans assistance. La durĂ©e sera de 2h30 Ă  4h30 selon les Ă©quipes. La distance totale est d’environ 30km et le dĂ©nivelĂ© de 500 m +. Les niveaux techniques et physiques requis permettent aux nĂ©ophytes de dĂ©couvrir le raid multisports. Les Ă©quipes seront en Cup - RĂ©gates Sports nautiquesTrĂ©gastel 22730Du 14/08/2021 au 15/08/2021À tous les marins La Youlou Cup arrive cet Ă©tĂ© ! Elle remplacera les 24 heures de la voile qui sont annulĂ©es. Nous vous proposons une rĂ©gate sur 2 jours 1er jour rĂ©gate dĂ©guisĂ©e pour le grand public. 2e jour rĂ©gate inter-sĂ©rie sur le format du trophĂ©e Armor voile lĂ©gĂšre parcours+raid cĂŽtier. Inscription informations sur nos rĂ©seaux sociaux !?? Rendez-vous sur l'eau ! ????ANNULÉ - 22e raid de Valojoulx Sports et loisirs, Sports mĂ©caniquesValojoulx 24290Le 08/08/2021L’Association ComitĂ© des FĂȘtes de Valojoulx, Ă  but non lucratif, organise le 22Ăšme Raid Valojoulx-VĂ©zĂšre, course de pleine nature qui aura lieu le Dimanche 08 aoĂ»t 2021. La course est ouverte Ă  tous les athlĂštes Ă©quipĂ©s soit de VTT traditionnel ou de VTT Ă  assistance Ă©lectrique VTTAE /VAE Le Raid Valojoulx VĂ©zĂšre est une course par Ă©quipe, les concurrents doivent courir ensemble, l’arrivĂ©e devra s’effectuer groupĂ©e. Parcours chronomĂ©trĂ© adultes, en Ă©quipes de 2 ou en relais 4 ou 6 personnes de 23 km Ă  VTT, 2km de course Ă  pied, 6 km de canoĂ«s puis 9 km de course Ă  pied. Parcours chronomĂ©trĂ© jeunes raiders 12 Ă  16 ans de 6 km Ă  VTT, 2km de course Ă  pied et km de canoĂ«s puis 5 km de course Ă  humanitaire Musique, ConcertAvolsheim 67120Le 11/07/2021Concert humanitaire de mandolines et guitares visant Ă  rĂ©colter des fonds pour l'Ă©quipage 1524 qui rĂ©alise le 4L Trophy. Durant le raid, 50kg d'affaires scolaires minimum, ainsi que du matĂ©riel mĂ©dical et denrĂ©es alimentaires seront distribuĂ©s Ă  la Croix Rouge française ainsi qu'Ă  l'Association "Enfants du DĂ©sert". Le concert commence Ă  15h au parc Ă  jeu AudĂ©oud d'Avolsheim et Ă  la fin de celui-ci une buvette et restauration seront Botanico numĂ©rique Manifestation culturelleStrasbourg 67000Le 28/08/2021Pour mener a` bien une enque^te, de bons outils sont neÂŽcessaires ! Muni d'une tablette, avec l'aide des satellites en orbite et d'une bonne base de donneÂŽes creÂŽe de facžon collaboratives par de nombreux habitants de la plane`te, nous allons partir a` la recherche des espe`ces veÂŽgeÂŽtales vivant sur la presqu'i^ vrais releveÂŽs botaniques qui nourriront une flore en ligne. Un atelier ludique pour apprendre a` se servir des outils numeÂŽ Occitania 2021 Sports nautiques, Courses Ă  piedPont-de-Salars 12290Du 23/07/2021 au 25/07/2021Raid Occitania Edition 2021Raid multi sports Du 23 au 25 juillet au dĂ©part de Pont de Salars 12 pour une arrivĂ©e Ă  Tourbes 34. Un Raid Aventure de 250 km de VTT Canoe-kayak, Swim-run et Trail traversant 4 DĂ©partement. .40h non stop d'aventure - 100% en Orientation 38h non stop en autonomie par Ă©quipe de 2 avec un assistant remplaçant ou par Ă©quipe de 4. Prologue et dĂ©part de l'Ă©dition le Vendredi 23 juillet 2021 en fin de journĂ©e Ă  Pont-de-Salars. DiffĂ©rentes activitĂ©s auront lieu au bord du lac, au niveau de la plage des Rousselleries durant l’aprĂšs-midi les concurrents effectueront d’abord un prologue “nautique” autour du lac. Pour ce prologue, l’équipe d’organisation s’est fait aider par l’équipe de Sport Nature LĂ©vezou qui organise chaque annĂ©e le Raid estival du LĂ©vĂ©zou. Le grand dĂ©part sera donnĂ© vers 19H00 en direction de Camboulas avec un magnifique trail le long du Viaur. Plus d'infos catamaran Ile de Sieck Patrimoine - Culture, Sports nautiquesClĂ©der 29233Du 10/07/2021 au 21/08/2021IdĂ©al pour les familles ou entre amis Une belle aventure bercĂ©e par les flots. La cĂŽte vue de la mer. DĂ©couverte du patrimoine local. Au programme Navigation le matin dĂ©part des Amiets ClĂ©der jusqu'Ă  l'Ăźle de Sieck santec. Pique-nique et balade patrimoine sur l'Ăźle. Retour, navigation l'aprĂšs midi. CATAMARAN ou STAND UP PADDLE selon conditions mĂ©tĂ©o[CommĂ©morations] 79Ăšme anniversaire du raid du 19 aoĂ»t 1942 Histoire - Civilisation, Histoire - CivilisationSAINT-AUBIN-SUR-SCIE 76550Du 17/08/2021 au 22/08/2021En aoĂ»t 1942, Dieppe et les villes cĂŽtiĂšres voisines ont Ă©tĂ© le thĂ©Ăątre de l’un des Ă©pisodes les plus tragiques du 2e conflit mondial. Peu prĂ©sente dans les livres d’histoire, l’opĂ©ration Jubilee lie Ă  jamais les dieppois Ă  leurs frĂšres canadiens. 79 ans plus tard, chaque commune se souvient du sacrifice de ces soldats rassemblements, veillĂ©e, hommages seront au programme de ces commĂ©morations chargĂ©es d'Ă©motion. Programme dĂ©taillĂ© Ă  tĂ©lĂ©charger LOCALE TOURBES PĂ©tanque, MusiqueTourbes 34120Du 23/07/2021 au 25/07/2021FĂȘte Locale de Tourbes pendant 3 jours du 23 au 25 juillet sur la place du Quai et parvis de l’Église. FĂȘte foraine tous les soirs Ă  partir de 18h Vendredi Orchestre No Name Samedi Ă  partir de 15h Concours de pĂ©tanque sur l'esplanade Orchestre Disco Funk Orchestra Dimanche 10h Raid Occitania adultes Mini Raid Occitania enfants Ă  partir de 19h Loto au profit de l’École SoirĂ©e musicale avec DJ Evasion LiveRAID RAN'GERS Competition sportive, Courses cyclistes, Sports nautiques, Manifestation sportive, Sports et loisirs, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelleSaint-Blancard 32140Le 26/09/2021Raid Astarac Nature Soucieux de mettre en valeur le magnifique patrimoine gĂ©ographique et historique de la rĂ©gion, le RAN'Gers va sillonner de Masseube Ă  St Blancard, du lac de l'Astarac au lac de la Gimone, les chemins, lacs et forĂȘts. Rendez-vous au dĂ©part du lac de Saint-Blancard le 26 septembre Ă  9h30 pour le raid sportif et Ă  10h pour le raid du Cap 2021 Competition sportive, Sports et loisirs, Sports nautiques, Courses cyclistesSAINTE-ADRESSE 76310Le 29/08/2021[...]RAID LOZÈRE SPORT NATURE Courses Ă  pied, Courses cyclistes, Sports nautiquesLanuĂ©jols 48000Du 28/06/2019 au 29/06/2019Raid LozĂšre Sport Nature Ă©dition 2019. Cette compĂ©tition de type raid multisports s'effectue par Ă©quipe de 2 ou 3 concurrents et propose des activitĂ©s telles que le VTT, la course d’orientation ou encore le canoĂ«. DĂ©part groupĂ© Ă  Rouffiac; dĂ©part officiel Ă  LanuĂ©jols. Le raid Aventure 24h est composĂ© de 4 sections de VTT environ 120km, 4 sections de Trail/CO environ 60km, 2 sections de Kayak environ 12km. Il se dĂ©roule en partie sur les communes de Altier, Pourcharesse, Villefort et PrĂ©venchĂšres. Le raid Court se dĂ©roulera le samedi aprĂšs-midi Au menu du trail, du VTT et de la CO. Formule plus accessible ouverte Ă  partir de 12 ans.[79Ăšme anniversaire du raid alliĂ© du 19 aoĂ»t 1942] Berneval-le-Grand Histoire - Civilisation, Manifestation culturellePETIT-CAUX 76370Le 19/08/2021Pour le 79Ăšme anniversaire du raid alliĂ© du 19 aoĂ»t 1942, Berneval-le-Grand organise plusieurs manifestations en hommage au soldat canadiens qui se sont sacrifiĂ©s. Le 19 aoĂ»t 2021 Ă  16h30 rendez- vous place de l’Eglise Ă  Berneval-le-Grand pour le dĂ©part en cortĂšge jusqu’aux rues Loustalot et John White accompagnĂ© par le son des cornemuses du Rouen Pipe Band Ă  16h45 Hommage au Lieutenant Loustalot -rue Loustalot Ă  17h15 Hommage Ă  John White- rue John White Ă  17h45 dĂ©pĂŽt de gerbe rue de Vassonville – St Martin en Campagne Ă  18h30 CĂ©rĂ©monie Ă  Notre de Liesse - place des Canadiens Puis dĂ©part en cortĂšge jusqu’au pont Serge Moutailler et aux Ciseaux.[79Ăšme anniversaire du raid alliĂ© du 19 aoĂ»t 1942] Berneval-le-Grand Histoire - Civilisation, Manifestation culturelle, Histoire - CivilisationPETIT-CAUX 76370Le 19/08/2021Le 19 aoĂ»t 2021 Ă  16h30 rendez- vous place de l’Eglise Ă  Berneval-le-Grand pour le dĂ©part en cortĂšge jusqu’aux rues Loustalot et John White accompagnĂ© par le son des cornemuses du Rouen Pipe Band Ă  16h45 Hommage au Lieutenant Loustalot -rue Loustalot Ă  17h15 Hommage Ă  John White- rue John White Ă  17h45 dĂ©pĂŽt de gerbe rue de Vassonville – St Martin en Campagne Ă  18h30 CĂ©rĂ©monie Ă  Notre de Liesse - place des Canadiens Puis dĂ©part en cortĂšge jusqu’au pont Serge Moutailler et aux Ciseaux."Bota'risk", jeu coopĂ©ratif autour de la botanique Plante - FleurBelleville-sur-Loire 18240Le 13/08/2021La Maison de Loire du Cher vous propose "Bota'risk", un jeu coopĂ©ratif autour de la botanique. AprĂšs un raid Vikings sur les hauts des Fanaux, choisissez l’équipe d’Hildegarde de Bingen ou d'Egill pour apprendre Ă  soigner les combattants avec les de pilotage et navigation Rallye FĂ©minin Alsace Visites et circuitsSchirmeck 67130Du 04/09/2021 au 05/09/2021L'Ă©cole de pilotage PĂ©gase Drive vous propose un stage de pilotage et navigation spĂ©cifique rallye raid fĂ©minin. Cette session est destinĂ©e aux participantes de rallyes dont la navigation se fait au road-book. type Rose des Sables, Rose des Andes, Cap Femina Aventure Les cours de pilotage sont prodiguĂ©s par des instructeurs diplĂŽmĂ©s d'Etat obligation lĂ©gale. et les cours de navigation par une ancienne Gazelle et Ă©galement gagnante d'une Ă©dition du rallye Cap Femina Aventure. La formation se dĂ©roule sur 2 jours avec une partie thĂ©orique et une partie pratique. Avec votre 4x4 personnel ou un 4x4 de l'Ă©cole. PĂ©gase Drive peut s'occuper Ă©galement de vos hĂ©bergement et vous renseigner pour les transports si Canyon Ă  la demande Nature - EnvironnementPlougonvelin 29217Du 01/10/2021 au 31/10/2021Parcours en combinaison au pied des falaises Un semblant de canyoning mais en mer, d’aquacorde mais sans corde, de coasteering mais moins contraignant c’est donc marin et marrant, entre sauts et passage dans les fissures. failles et Ă©rosions. Pas de passages obligĂ©s, chacun s’invente sa difficultĂ© ! Le bateau est Ă  proximitĂ© en sĂ©curitĂ©. Minimum 2 personnesStage de pilotage et navigation Rallye FĂ©minin Alsace Sports mĂ©caniquesSchirmeck 67130Du 04/09/2021 au 05/09/2021L'Ă©cole de pilotage PĂ©gase Drive vous propose un stage de pilotage et navigation spĂ©cifique rallye raid fĂ©minin. Cette session est destinĂ©e aux participantes de rallyes dont la navigation se fait au road-book. type Rose des Sables, Rose des Andes, Cap Femina Aventure Les cours de pilotage sont prodiguĂ©s par des instructeurs diplĂŽmĂ©s d'Etat obligation lĂ©gale. et les cours de navigation par une ancienne Gazelle et Ă©galement gagnante d'une Ă©dition du rallye Cap Femina Aventure. La formation se dĂ©roule sur 2 jours avec une partie thĂ©orique et une partie pratique. Avec votre 4x4 personnel ou un 4x4 de l'Ă©cole. PĂ©gase Drive peut s'occuper Ă©galement de vos hĂ©bergement et vous renseigner pour les transports si GNÉ PAR LA CIE DOUNYA JEUNE PUBLIC Manifestation culturelleStrasbourg 67100Le 07/09/2021Notre aventure continue avec la compagnie Dounya, en particulier Issouf Hanou Coulibaly, qui intervient rĂ©guliĂšrement Ă  nos cĂŽtĂ©s. On se souviendra notamment de ce raid urbain mĂ©morable aprĂšs le tout premier confinement, la dĂ©ambulation afro celtique en ouverture de saison, mĂ©lange dĂ©licieux de percussions africaines et de cornemuses, ou encore les nombreux ateliers de pratique prodiguĂ©s partout au Neuhof. Cette fois-ci nous accueillons la compagnie avec ce spectacle pour les plus petits et leurs familles, subtil conte musical, chorĂ©graphique et thĂ©Ăątral autour d’un conte africain. HĂąte d’y ĂȘtre ! Il a cessĂ© de pleuvoir dans le village des animaux ! Plus une goutte de pluie depuis des mois
 les habitants sont-ils destinĂ©s Ă  mourir de faim ? Qui pourra les sauver ? Le plus grand des animaux ? Le plus fort ? Le plus intelligent ? Le plus courageux ? Une petite fable initiatique, pour petits et grands, jouĂ©e, dansĂ©e qui invite joyeusement les spectateurs Ă  un voyage merveilleux, drĂŽle et enlevĂ© aux pays des contes. Spectacle Florent Peyre "Nature" Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, SpectacleMĂ©zos 40170Le 30/10/2021Sans fard et sans artifice, Florent Peyre interprĂšte tous les membres d’une troupe de comĂ©die musicale, un soir de premiĂšre
Entre le one-man-show et la piĂšce de thĂ©Ăątre, il incarne en mĂȘme temps plus d’une vingtaine de personnages et pas moins de 5 animaux dont 4 en voie de disparition
 dans une performance unique et jubilatoire ! Rires, folie et frĂ©nĂ©sie garantis ! En peu de temps Florent Peyre s’est fait une place importante au cinĂ©ma Raid dingue, Ma reum, Mission Pays Basque, 
, ses performances toujours remarquĂ©es et trĂšs apprĂ©ciĂ©es. Il reprend Ă©galement avec succĂšs la piĂšce Le PrĂ©nom , au ThĂ©Ăątre Edouard VII, dans laquelle il campe avec brio le rĂŽle principal Vincent. Billets catĂ©gorie 2 30 € Billets catĂ©gorie 1 35 € CarrĂ© Or 40 € BILLETTERIE A L'OFFICE DE TOURISMESEUD’RAID 2021 - TEAM DE L’ESTUAIRE Sports et loisirs, Competition sportiveSaujon 17600Le 09/10/2021Seud’Raid 2021 - Team de l’Estuaire De 10h Ă  19h le long de la taillĂ©e verte et environs. Raid Multisport par Ă©quipe de 4 avec des Ă©preuves telles que canoĂ©, VTT, orientation, trail... et une Ă©preuve surprise 100 € par Ă©quipe jusqu'au 5 octobre 2021 RĂ©servations 06 28 05 03 87 - Raid Bol d'eau - annulĂ© Manifestation culturelleAixe-sur-Vienne 87700Le 05/09/2021DĂ©part Ă  9h place RenĂ© Gillet. Gratuit pour le public. Sur inscription au 06 01 13 80 34 ou sur aixeck et payant uniquement pour les Ă©quipages. Tarifs variables suivant les de la Prade Sports et loisirs, Courses Ă  pied, Courses cyclistes, Competition sportiveBazas 33430Le 11/09/2021Tout est en place pour le jour J» dont les nouveaux trails qui sont plus que jamais sous le signe du plaisir et d’une nature intacte Ă  dĂ©couvrir ! C’est plus que jamais le moment de se retrouver pour faire du sport, pour partager de nouveau de bons moments et ceci dans le respect des normes sanitaires en vigueur. Cette annĂ©e, vous aurez le privilĂšge de "dĂ©couvrir" Bazas et son patrimoine autour d'un Ă©vĂšnement sportif inĂ©dit ! Tous les parcours ont Ă©tĂ© choisi pour retrouver les sensations du raid multisports mais en privilĂ©giant les traces nature les circuits VTT et trails au bords de l’eau auront une petite odeur de pinĂšde
. - Raid sportif solo et duo 1 km de trail urbain, 11 km de VTT, 7 km de trail, 22 km de VTT, 4 km de CO urbaine dĂ©couverte. - Raid dĂ©couverte solo et duo 1 km de trail urbain, 11 km de VTT, 5 de trail, 17 km de VTT, 2 km de CO urbaine dĂ©couverte. Pour bien vous recevoir Pass sanitaire Pau ValidĂ© Urban Session Battle National Manifestation culturelle, FĂȘte, Musique, Exposition, Danse - Bal - Cabaret, ConcertPau 64000Le 25/09/2021Pour cette Ă©dition, Urban Session invite la crĂšme des BBoys et Bgirls français. Notre volontĂ© est de montrer la qualitĂ© du Brea-king français. PrĂ©sente aux Jeux Olym-piques de Paris 2024, ce sera l’occasion pour le public de dĂ©couvrir les talents de demain et de mieux comprendre cette discipline. Des reprĂ©sentants de l’équipe de France sont prĂ©sents pour fĂȘter les 20 ans du de GRAFF BLADE avec Shehab Blade » Charef, graffiti artiste, accompagnĂ© de Mozeet Raid, Bebop, Zored, Oame, Ozik,Heaks, artistes grapheurs du sud-ouest Performance freestyle Le football RAID DES AJONCS Balades, Sports et loisirs, Manifestation culturelleLa Tremblade 17390Le 23/01/2022En ForĂȘt de la Coubre 30/45/60 km DĂ©part Ă©chelonnĂ© Parking plage Pointe Espagnole Tarif 10€ - Organisation UST VTT Inscriptions uniquement sur internet RandonnĂ©e limitĂ©e Ă  1000 personnes [JEP] Visite guidĂ©e Dieppe et le Canada Visites et circuitsDIEPPE 76200Le 18/09/2021Des grands voyages d'exploration de la Renaissance au plus rĂ©cent mais aussi plus tragique Ă©vĂ©nement que constitua le raid du 19 aoĂ»t 1942, les liens entre Dieppe et le Canada sont nombreux. L'histoire de la ville ne saurait ĂȘtre comprise sans Ă©voquer l'Acadie et le QuĂ©bec, sans oublier le Canada anglophone. PĂȘche Ă  la morue, commerce de la fourrure, cartographie, Ă©vangĂ©lisation des amĂ©rindiens telles seront les thĂ©matiques au programme de cette dĂ©couverte.[JEP] Visite guidĂ©e Le Bunker R600 Visites et circuits, Histoire - Civilisation, Patrimoine - CultureDIEPPE 76370Le 18/09/2021A l'occasion des JournĂ©es EuropĂ©ennes du Patrimoine, pĂ©nĂ©trez dans un bunker mis Ă  jour en 2018 dans un jardin particulier du hameau de Puys. Au moins 836 bunkers ont Ă©tĂ© Ă©rigĂ© dans le secteur de Dieppe, le bunker de Puys Ă©tant l'un des plus rĂ©cent consrtruit aprĂšs le raid de Dieppe. Il faisait partie du Mur de l'Atlantique. EntrĂ©e dans l'ouvrage par groupes de 5 personnes2iĂšme Ă©dition du Raid des Balmes Sports et loisirs, Manifestation sportiveSaint-Donat-sur-l'Herbasse 26260Le 26/09/2021Envie d'aventure ? de sport ? de culture proche de chez vous ? Venez au Domaine du lac de Champos pour une journĂ©e sportive et culturelle Ă  l'occasion du Raid des Vie localeBeauvais 60000Le 22/09/2021La Ville de Beauvais et la CommunautĂ© d'AgglomĂ©ration du Beauvaisis organisent, en partenariat avec l’association Raid Aventure, la 4Ăšme Ă©dition de l’évĂ©nement Prox’Aventure le mercredi 22 septembre 2021, de 10h Ă  17h, sur la place Jeanne-Hachette. Prox’Aventure rĂ©unit les forces de l’ordre, de sĂ©curitĂ© pĂ©nitentiaire, de sĂ©curitĂ© civile et de secours, ainsi que des associations sportives et de prĂ©vention du territoire. C’est une journĂ©e d’activitĂ©s multiples au contact des femmes et des hommes qui portent l’uniforme, qui permet Ă  toutes et tous de mieux les connaĂźtre, de comprendre leurs missions au service de la collectivitĂ©, voire de s’engager Ă  leurs cĂŽtĂ©s. Les forces de l’ordre et le SDIS procĂ©deront Ă©galement Ă  des dĂ©monstrations et des mises en situation. Des jeunes des Ă©tablissements scolaires de la Ville, des accueils de loisirs et des centres sociaux assisteront Ă  l’évĂšnement toute la journĂ©e, dans le respect du protocole sanitaire. C’est aussi un Ă©vĂšnement favorisant le dialogue et la relation de proximitĂ© et de confiance entre la population et celles et ceux qui portent l’uniforme ; il s’adresse en particulier aux jeunes afin de promouvoir l’engagement citoyen,[...]La nuit de l'orientation en pays de Dinan Manifestation sportive, Courses Ă  piedSaint-Jacut-de-la-Mer 22750Le 16/10/2021Dinan Course d'Orientation aura le plaisir de vous accueillir samedi 16 octobre 2021 Ă  Saint Jacut de la Mer. Pour la cinquiĂšme Ă©dition de la Nuit de l'orientation ! Horaires de dĂ©part A partir de 19h45 toutes les 30 secondes. Fermeture des circuits 23h30 Balade au clair de lune6 km. Pour les familles, circuit non chronomĂ©trĂ©. Sprint de chouettes8 km. Pour sportif amateur. Course des hiboux12 km. Pour sportif ayant une pratique rĂ©guliĂšre. Raid des grands ducs18 km . Pour sportif capable de gĂ©rer un effort dans la durĂ©e. Mesures sanitaires de lutte contre le COVID 19 PrĂ©sentation du "passe sanitaire" obligatoire le jour de l'Ă©vĂšnement mesures pouvant Ă©voluer selon la lĂ©gislation en vigueur. Infos et rĂ©servation et au sports vacances de la Toussaint Courses cyclistes, Courses Ă  piedPloubazlanec 22620Du 28/10/2021 au 29/10/2021Durant les vacances de la Toussaint, un raid nature de deux journĂ©es sera proposĂ© aux collĂ©giens 6Ăšme Ă  3Ăšme de Ploubazlanec et de ses environs, conjointement avec le service des sports de Paimpol. Le raid nature aura lieu dans le centre Bretagne, sur la base de GuerlĂ©dan, le jeudi 28 et le vendredi 29 octobre 2021. Les enfants seront logĂ©s au sein de la base de pleine nature de Mur-de-Bretagne. Cinq places sont proposĂ©es sur ce sĂ©jour. Quatre activitĂ©s seront proposĂ©es VTT, course d’orientation pĂ©destre de nuit, accrobranche, kayak. Le matĂ©riel sera fourni, Ă  l’exception des vĂ©los tous terrains et des combinaisons aquatiques, obligatoires pour la pratique du kayak. Les vĂ©los non utilisables sur des parcours hors routes VTC, BMX
 ne seront pas acceptĂ©s. Les enfants devront ĂȘtre munis de tenues adaptĂ©es Ă  la pratique d’activitĂ©s de plein air. Une liste du matĂ©riel Ă  apporter sera fournie aux Rose Vie associative, RandonnĂ©e et baladeTrĂ©gunc 29910Le 23/10/2021Rendez-vous pour un aprĂšs-midi au profit de la lutte contre le cancer du sein avec Samantha DAVIES, marraine de cette 1Ăšre Ă©dition. Objectif rĂ©colter des fonds au profit d'actions de sensibilisation au dĂ©pistage du cancer du sein. 1 CIRCUIT DE 5KM pour la marche et la course / 1 CIRCUIT DE 10KM pour la course uniquement L'association Raid FS La Trace propose ainsi 2 circuits l'un de 5km pour la marche et la course, l'autre de 10 km pour les coureurs uniquement. DĂ©part Ă  14h et 14h15. Pas de chronomĂ©trage, pas de d'orientation dans la forĂȘt d'Hesdin Manifestation culturelleHESDIN, 62140Le 05/12/2021C’est le retour des JO2 ! - Formule confirmĂ© » en Ă©quipe 100 balises rĂ©parties en 10 Ă©preuves d’orientation sur 4 heures. - Formule confirmĂ© » en individuel course au score sur 2h30. - Formule dĂ©couverte » avec 30 balises en collier. O2 continue activement la prĂ©paration de l'Ă©vĂ©nement pour vous proposer un raid plein de nouveautĂ©s et de surprises. Nous espĂ©rons vous voir nombreux ! Partagez, venez vous amuser et re/dĂ©couvrir la course d’orientation en forĂȘt d’ Freeride 2022Saint-Lary-Soulan 65170Du 12/03/2022 au 13/03/2022EvĂ©nement freeride pyrĂ©nĂ©en Ce raid freeride multiglisses par Ă©quipes de deux va emprunter les plus beaux spots de la station de Saint-Lary sur deux jours avec pour point fort un bivouac en montagne entre les deux jours!! En ski, en snowboard, en tĂ©lĂ©mark... entre garçons, filles ou mixtes... tous les formats d’équipes sont les bienvenus EspiaubeRĂ©veillon Saint-Sylvestre - Le Domaine Miltat Vin - Oenologie, Repas - DĂ©gustationPierry 51530Le 31/12/2021Le Domaine Miltat en collaboration avec Les raid dingues Venez finir l'annĂ©e en beautĂ© pour une noble cause ... La lutte contre le cancer du sein. Diner Dansant - Tombola, pendant la soirĂ©e, tentez de remporter de jolis lots. Pass sanitaire obligatoire. Menu Petits fours - Mise en bouche *** Foie gras de canard entier du sud-ouest sur sa tranche de pain d'Ă©pice & sa compotĂ©e d'oignons *** PavĂ© de Chapon sauce Morilles et son gratin dauphinois - Ballotin de haricots verts *** Brie de Meaux et Morbier Salade sauce balsamique *** Croquant au chocolat & sa crĂšme anglaise Tarifs 85€/personne Et 1 bouteille de Champagne pour 4 personnes Paiement Ă  la rĂ©servation chĂšque dĂ©posĂ© la veiller du rĂ©veillon Tarif au bar Champagne 25€ / Vins blanc et rouges 20€General Elektriks / Mr Giscard Concert, ConcertLIMOGES 87000Le 03/02/2022DĂ©voilĂ© l’automne dernier, le septiĂšme album de General Elektriks, Party Like A Human, dĂ©verse un parfait syncrĂ©tisme entre funk, pop et electro Ă  qui souhaite se bouger comme dans le monde d’avant. Douze ans aprĂšs l’incontournable et entĂȘtant Raid The Radio, le claviĂ©riste HervĂ© Salters entend rĂ©aliser un vĂ©ritable grand Ă©cart entre populaire et expĂ©rimentation, une interprĂ©tation poussĂ©e Ă  l’extrĂȘme de ce qu’il appelle “l’Art Funk”. Décalé ascendant romantique ainsi se présente à nos suffrages Mr Giscard, avec un programme musical fait de rap mélodique, d’électro dansante et mélancolique, de chanson française. A 20h30. Au centre culturel John Lennon. Tarifs 23€ - 20€ - 17€.Voile - Raid du Touquet Sports nautiquesLe Touquet-Paris-Plage 62520Le 25/07/2020Samedi 25 juillet 2020 Voile - Raid du Touquet, organisĂ© par le Club de Voile du d'orientation dans la forĂȘt d'HesdinHesdin 62140Le 05/12/2021C’est le retour des JO2 ! - Formule confirmĂ© » en Ă©quipe 100 balises rĂ©parties en 10 Ă©preuves d’orientation sur 4 heures. - Formule confirmĂ© » en individuel course au score sur 2h30. - Formule dĂ©couverte » avec 30 balises en collier. O2 continue activement la prĂ©paration de l'Ă©vĂ©nement pour vous proposer un raid plein de nouveautĂ©s et de surprises. Nous espĂ©rons vous voir nombreux ! Partagez, venez vous amuser et re/dĂ©couvrir la course d’orientation en forĂȘt d’ Raid Pas-de-Calais Courses cyclistesLe Touquet-Paris-Plage 62520Du 02/04/2022 au 03/04/2022Les 2 et 3 avril 2022, le Touquet Raid Pas de Calais fĂȘtera ses 20 ans, une Ă©dition spĂ©ciale anniversaire est en train de se prĂ©parer ! Cet Ă©vĂšnement 100% Nature rassemblera les sportifs de tous Ăąges, des animations pour les 6-10 ans seront prĂ©vues avec structure gonflables, initiation Ă  l’athlĂ©tisme, 
 pour les 10-17 ans, le raid ado et famille d’une vingtaine de kilomĂštres permettra de s’initier aux sports enchaĂźnĂ©s
 pour les adultes, le raid sous son format habituel de 2 jours 90km environ fera dĂ©couvrir le Touquet et les alentours. A l’occasion de cette 20Ăš Ă©dition, un parcours dĂ©couverte, orientation du Touquet en musique sera mis en place. Il sera ouvert Ă  tous et gratuitement. Pas d’anniversaire sans spectacle ! Le raid VIP revient exceptionnellement pour cette Ă©dition. Nos VIP assureront la 1Ăšre partie du spectacle
nous vous dĂ©voilerons prochainement la suite
 Le Touquet Raid Pas de Calais est organisĂ© par l’association Touquet raid avec le support de Karine Baillet organisation. Les inscriptions sont ouvertes depuis quelques semaines. La fin des inscriptions est prĂ©vue mercredi 30 mars 2022. Il n’y aura pas d’inscription sur place alors anticipez ! Horaires[...]RAID VTT ARTOIS OPALE Courses cyclistesï„‹Ă‰taples 62630Le 07/06/2020Prochain raid le 7 juin 2020, inscriptions dĂ©s Janvier 2020 avec un nouveau parcours. Un raid plutĂŽt un dĂ©fi personnel et accessible Ă  ÂŽ presque ÂŽ tous, ravitaillement tous les 25-30 kms et repas du midi. VTT des cadoles Courses cyclistesLes Riceys 10340Le 27/06/2021Le Raid VTT des cadoles est reportĂ© au 26 juin 2022Florent Peyre - Nature ThĂ©ĂątreMarseille 13000Le 26/03/2022Entre le one-man-show et la piĂšce de thĂ©Ăątre, il incarne en mĂȘme temps plus d’une vingtaine de personnages et pas moins de 5 animaux dont 4 en voie de disparition
 dans une performance unique et jubilatoire ! Rires, folie et frĂ©nĂ©sie garantis ! En peu de temps Florent Peyre s’est fait une place importante au cinĂ©ma Raid dingue, Ma reum, Mission Pays Basque, 
, ses performances toujours remarquĂ©es et trĂšs apprĂ©ciĂ©es. Il reprend Ă©galement avec succĂšs la piĂšce Le PrĂ©nom , au ThĂ©Ăątre Edouard VII, dans laquelle il campe avec brio le rĂŽle principal Vincent. La critique est unanime et salue sa remarquable interprĂ©tation ! Ecrit par Florent Peyre, Philippe CaveriviĂšre et Matthieu BurnelNOCT’AZIMAUGES Courses Ă  piedMauges-sur-Loire 49620Le 05/03/2022OrganisĂ© par Raid Mauges Aventures, le Noct'Azimauges est un Ă©vĂšnement nocturne qui ravira les coureurs et traileurs du secteur ! Deux choix vous sont proposĂ©s durant ce trail nocturne Course orientation + trail de 20 km trail de 10 Km rubalisĂ© accompagnĂ© de 2 courses d’orientation d’environ 5 Km Trail de 10 km rubalisĂ© Plus d'informations Ă  venir prochainementBourgogne Tonnerre Trail 2022 Courses Ă  pied, Vin - Oenologie, Vie associativeTonnerre 89700Le 03/04/2022La 3 Ăšme Ă©dition de Bourgogne Tonnerre Trail organisĂ© par l’Association Trail Raid Actions aura lieu le Dimanche 3 Avril 2022. Ce trail vous permettra de profiter des beaux paysages vallonnĂ©s du Tonnerrois, des chemins de vignes, sentiers et Rando Raid Repas - DĂ©gustation, RandonnĂ©e et balade, Manifestation sportive, Courses Ă  piedRoquefort-sur-Soulzon 12250Le 27/03/2022Le Roq'Baby ActivitĂ©s tyrolienne, filet suspendu pour les enfants de 2 Ă  4 ans accompagnĂ©s d'un adulte. Le Roq'Famille ActivitĂ©s spĂ©ciales sportives d'activitĂ©s de pleine nature organisĂ©es en Ă©toile avec Tyrolienne /Big Air Bag / Tir Ă  l'Arc / Mousse Party / Trail Bartas / Parcours d'obstacles, Ă  partir de 5 ans avec l'accompagnement d'un adulte pour les mineurs, GoĂ»ter Intime RandonnĂ©e et baladeRoquefort-sur-Soulzon 12250Le 27/03/2022ROQUEFORT INTIME - DĂ©part de la randonnĂ©e 9h00 – fermeture des parcours Ă  15h00 - Marche & marche nordique / Options de rappel guidĂ© et visite souterraine, Parcours / itinĂ©raires balisĂ©s autour de la salle des fĂȘtes de Roquefort – difficultĂ© et complexitĂ© diverses / allure et choix de boucle libre -Options le rappel guidĂ© correspond Ă  une descente dans la grande faille du Combalou via une tyrolienne aĂ©rienne entiĂšrement sĂ©curisĂ©e et encadrĂ©e par des moniteurs spĂ©cialisĂ©s / la visite souterraine nĂ©cessite un Ă©clairage et sera encadrĂ©e, accompagnĂ©e et commentĂ©e par un spĂ©cialiste; la grotte est aĂ©rienne et nĂ©cessite une petite approche encordĂ©e et sĂ©curisĂ©e elle aussi sera encadrĂ©e / les options ne sont pas obligatoires; des itinĂ©raires pĂ©destres permettront Ă  chacun d'Ă©viter celle-ci pour des personnes sujettes Ă  des apprĂ©hensions du vide ou claustrophobes, - Participants Ă  partir de 6 ans / accompagnement d'un adulte pour les mineurs / environ 200 personnes - La formule randonnĂ©e raid ne produit pas de classement et ne chronomĂštre pas les participants, pas de certificat mĂ©dical Ce concept permet d'effectuer le programme de façon individuelle ou en Ă©quipe. Certains[...]ENSSAT RAID Aventure Manifestation sportive, Science et techniqueLannion 22300Le 03/04/2022L’ENSSAT RAID Aventure est un enchaĂźnement de 3 Ă©preuves en binĂŽme. Parmi ces Ă©preuves, on retrouve le kayak, le trail et le VTT. Ce projet est ouvert aux plus de 16 ans, quel que soit le niveau. L’ENSSAT RAID Aventure est un projet sportif organisĂ© par une Ă©quipe de 14 Ă©lĂšves-ingĂ©nieurs de l’ENSSAT École Nationale SupĂ©rieure des Sciences AppliquĂ©es et de Technologie Ă  Lannion qui existe depuis 13 ans, et de nombreux sportifs de tous niveaux viennent y participer Ă  chaque Ă©dition. Par son rayonnement Ă  l’échelle rĂ©gionale et son affiliation Ă  la FĂ©dĂ©ration Française de Triathlon, le RAID Aventure motive environ 240 sportifs chaque annĂ©e. Deux parcours vous seront proposĂ©s - Le parcours initiĂ© d'une distance de 19,1km vous offrira la possibilitĂ© de vous dĂ©passer dans l’effort et de vous donner un nouveau challenge en ce dĂ©but d'annĂ©e. Ce parcours est accessible aux sportifs amateurs. - Le parcours confirmĂ© d'une distance de 42,6 km donnera quant Ă  lui la possibilitĂ© aux plus confirmĂ©s de relever un nouveau du Rallye AĂŻcha des Gazelles Sports mĂ©caniquesNice 06000Le 19/03/2022Le Rallye AĂŻcha des Gazelles du Maroc est le seul Rallye-Raid hors-piste 100% fĂ©minin au monde. Unique en son genre et depuis 1990, il rassemble chaque annĂ©e des femmes de 18 Ă  71 ans et de nationalitĂ©s diffĂ©rentes dans le dĂ©sert du Carnaval des BrĂšde’N’Roses Jeux de hasard - Loto, FĂȘteLa BrĂšde 33650Le 26/03/2022Venez tenter votre chance au Grand Loto des BrĂšde’N’Roses le samedi 26 mars Ă  la salle des fĂȘtes de la BrĂšde ! L’ensemble des recettes sera reversĂ© Ă  l’association Les BrĂšde’N’Roses pour leur participation au rallye-raid 100% fĂ©minin et solidaire TrophĂ©e Roses des Sables 2022. Pour partir en we au Pays Basque ? c’est chez les BrĂšde’N’Roses que ça se passe ! Sans compter tous les autres cadeaux Ă  gagner des bons d’achat, des bouteilles de vin, des soins du corps, des paniers garnis, des jouets, des entrĂ©es dans des parcs,... et j’en passe ! Sur place, retrouvez le food truck des dĂ©licieuses pizzas de Romain dellanonna33 , le bon rosĂ© du chateaulassalle et pleins de gourmandises pour petits et grands
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    • chapon sauce foie gras et morilles